魯胖米的媽也要呼吸

2012.09.09 炎熱的週日午後，決定來場親子烘焙體驗。


鏘鏘鏘鏘!!! 是不是像不像三分樣兒????





會想要玩烘焙，完全是因為底下這個戚風害的!!!



上次吃到Peggy手做戚風之後，一整個覺得太好吃了，
體內的手做烘焙魂完全的被燃起。。。。
幾天後就纏著Peggy要一起跟她去上貴婦級烘焙課...
(真的是貴婦級，光學費就讓人忍不住吱吱叫.....)



然後呢，又因為看到Olive帶著朵朵去玩了壓模餅乾，
覺得實在很有趣，就選了這天纏著朵朵母子三人一起來到板橋府中站附近的烘焙媽媽家裡，
來場進軍烘焙界之小熱身--卡通壓模餅乾。




材料很簡單，烘焙媽媽都先幫我們準備好了~~~



全蛋一顆，低筋麵粉，白砂糖，安佳奶油，打蛋器，刮刀，切板。
右下角看到的那塊麵糰是朵朵要做麵包超人用的。
我們的麵糰做好之後也是大概差不多這麼大條喔~~~
有沒有很興奮??? 磨刀霍霍中。。。。。



先把奶油打一打


既然是親子烘焙，當然是小孩上場囉~~~



倒入麵粉




就像這樣




把它拌一拌




努力~~~ 加油!!



喔，對，烘焙媽媽有叮嚀，把蛋加進去的時候要一點一點加，
真的是要一點一點加喔，不然。。。會出筋!!!
出筋就是會讓餅乾烤好後呈現口糧餅乾那種感覺，沒那麼順口啦。


還有還還有~ 要打快一點，不然會產生油水分離現象。。。。
老師講，我都有認真聽!!!!!




另一頭，朵朵忙著麵包超人的裝飾




畫的好認真吶!!




本來我一直想問幹麻麵包超人要有三個腮紅???
搞半天中間那個是鼻子喔~~~~ 哈哈 





朵朵的麵包超人完成囉~~~~




我們這邊繼續和麵糰奮戰~~
搓，我搓，我搓搓搓。。。。




接下來，就是小朋友最喜歡的壓模步驟啦!!!





壓~~~~~~




諾，是不是好可愛!!!!!



左邊那個Kitty是全身的，不要再講人家長出嘴巴了!!
妹有妹有NONONONO!!!!!! 
Kitty是無嘴貓，無嘴貓啦~~~~



朵朵也很愛壓模




噹噹噹噹~~~
卡哇伊捏。。。。。




每一種都好古錐，古錐到我忍不住也想買一組回家玩~~~



接下來，就是烘焙媽媽幫我們把做好的餅乾送進烤箱的時刻啦。
這種餅乾不必高級烤箱，也不用擔心小朋友把每塊餅乾弄得厚薄度不均，
普通吃把費那種只能平躺兩片吐司的小烤箱就可以烤了，
只要先把烤箱預熱120度就可以把壓好模的麵糰放進去，
(烘焙媽媽說如果家裡烤箱沒有預熱功能，把烤箱先加熱十分鐘左右差不多就是這個溫度)
然後就只要三不五時看一下烤箱裡面的餅乾麵團有沒有從邊邊開始變深色，
打開來看也沒關係，烤到麵糰中間都變色了就可以拿出來啦。



等待餅乾出爐的過程，這兩枚小朋友玩的是不亦樂乎啊~~~




至於徐兔寶，睡的可熟了~~~





出爐囉~~~~~~~~~~~~~~~~~~~



好香。真的好香!!!!



每一塊餅乾怎麼都拿摸可愛啦，哪裡捨得吃。。。。。
吃起來的感覺嗎???
嗯，因為我們沒有放什麼讓餅乾變的口感更好的泡打粉或膨鬆劑之類的東西，
但我自己覺得咬下去的口感很不賴，有濃濃的奶油香和蛋香，
不必那些化學原料一樣一口接一口吃的嚇嚇叫!!!
這時候，配上一杯咖啡最是對味啦!!



麵包超人也好勾錐~~~~~~




由朵朵小妞示範自己親手做的餅乾最好吃




烘焙媽媽幫我們用這精美的透明袋把餅乾通通裝起來，
提在手上，好有成就感~



這道簡單的餅乾烘焙，很適合在家裡和小朋友一起動手做，
尤其有小客人來的時候，從動手揉麵團到壓模，再到香噴噴的餅乾出爐，
一定可以讓小朋友開心的留下美好回憶~~ 



親子卡通壓模餅乾，大成功!!!!