魯胖米的媽也要呼吸

2012.03.28 週三小周末
天氣轉熱的這天，我們有幸替賴瑞遠從澳洲回來的表妹夫妻吃頓晚餐。
地點是表妹Tina從台灣綜藝節目-康熙來了介紹中看到卻一直無緣親嚐的【橘色涮涮屋】。


 

一開始Tina說想吃orange，我跟賴瑞完全不知道這是說哪一家店，
賴瑞上網姑狗半天只跳出一堆奇奇怪怪的夜店，甚至還跑出這是一間電音gay bar????
後來直接問了Tina到底是哪家啊?? 這才明白原來說的就是許多名人愛吃的小火鍋啦!!
醬我就對這家店有印像啦，因為當年侯佩岑也很愛來這兒吃咩。。。。
(是說侯佩岑愛來這吃關我甚麼事。。。。)


賴瑞訂位的是大安店，仁愛路轉進去一下子就可以找到，
但之前經過拿摸多次卻一次也沒發現這店原來就是赫赫有名的歐蕊橘，
真是弱掉了~~~



吃火過一定要有的沾醬，橘色多附了芝麻醬
 

我個人不是很偏愛芝麻醬這類的沾醬，所以不知道怎麼評分這裡的芝麻醬，
單聞味道是真的挺香的，有芝麻香氣飄出來。
至於那個沾醬...我私心喜歡楊祐寧老爸開的【元鍋】的沾醬，
雖然這兒的沾醬一樣沒有我討厭的沙茶醬，醬油也是日式醬油，
但就覺得少了一點點味兒(我想純粹是口味問題啦)!!

妙的是，加入一些生辣椒後居然一點也不覺得辣，可見這走清淡路線喔。


前菜~  生菜沙拉



一小碟吃意思意思的，美生菜相當爽脆，玉米很甜，穩紮穩打的口味。



涼拌蕃茄



這道小菜端上來時，我一度最不想要吃它。
因為看起來實在不怎麼樣咩~~~

吃了一顆嚐味道後發現，呦，還不錯耶!!!!
清清爽爽的番茄沾上醬汁帶有一點日式醬油的鹹味，
入口後水分超級多，不錯吃。


蝦豆腐



光看這賣相就很誘人。
用湯匙舀一口冷豆腐，很綿密厚實但又不會讓你滿嘴咬下去黏呼呼的，
吃得出黃豆的香味，這道小菜我挺愛的。



前菜吃完，服務生會來把主食以外的鍋料通通下鍋。



我們一共有六個人，店家推薦只需要點四個套餐再單點一些東西就好。
來過橘色的人大概都知道這兒的價錢算是小火鍋界的香奈兒或是咕雞，
橘色標榜的是來自北海道或是澳洲喝過洋水的頂級海鮮食材，
搭飛機來的，自然成本不低。
我記得官網上寫一客北海道龍蝦套餐價格是2500左右，
不過我們不是奢華人家，北海道龍蝦留給侯佩岑這種可人兒吃比較般配，
咱們呢，就一般的海鮮拼盤啦，肉類啦，點點吃吃照樣可以很滿足。


到這裡我算是明白為什麼沾醬都顯清淡了!!!!
為的就是讓味蕾品嘗這店家自豪的頂級食材風味~~~~ 



牛肉丸子和魚漿



我是不會分辨怎樣的丸子魚漿才叫好丸好漿，
對我來說，只要咬下去嫩，就是好丸好漿~~~~



牛小排



以電視上美食節目的說法，是不是應該馬上來句:
冰U啊，你看看這個花色，這個油花的分布，有沒有馬上立見高下啊!!!!


沙朗


沙朗很顯然的肥油就多了許多，吃起來還是很好吃啦，
只是我個人偏愛牛小排之流沒拿摸多白花花色塊的肉片就是了。


這是豬肉，哪個部位??? 想不起來啦!!



這應該也是豬肉吧喔???



沒辦法，點菜的是魯肥，我只負責吃，壓根不知到點了啥。。。。。



肉丟進去，紅紅綠綠白白，鍋子顏色看起來還挺美的咧~



最近禽流感肆虐，又有瘦肉精侵襲，衛生署長說民眾不用太過憂心，
只要把肉煮熟一切就蛋就補。
好，那就讓肉兒們多泡一點熱泉，咱們來聊個天連絡連絡許久未見的感情先~~~
 
 


好，我承認最後一張照片是我故意放的，到哪兒都是低頭族已經是現在社會的普遍現象。
進到室內第一件事就是打卡互相tag，唉呦，純粹好玩咩。
來這兒吃高檔熱呼呼火鍋，配上冰涼的啤酒最是對味，
不過那啤酒好大一杯耶，安東尼這老澳竟然不會因為喝了酒肚脹，
一晚上我看喝了有四大杯吧，阿豆仔對於吃飯配酒這事兒真的是很稀鬆平常~~呵呵。


開鍋~~~

這應該叫他玉子包嗎???



我不知道這位腰間綁蝴蝶結的黃皮小姐應該怎麼稱呼，只知道挺好吃的。


裡頭的餡像蟹黃，但又不敢肯定~~~ 



這玉米我一定要稱讚一下!!! 超。級。甜。的。啊。
 


連店家都很推薦這超甜玉米，果然~~
一咬下去，吼，是有浸過糖水嗎????
怎麼可以甜成這樣啦!!!!!!  好吃好吃。



煮好的豬肉看起來是不是油亮油亮~~~  咬下去肉質超嫩的!!!!




等肉類都吃得差不多，服務生接著端上海鮮盤



看!!! 這花枝跟旁邊不知道甚麼東西的那摳，真是超級晶瑩剔透



還泛著閃光咧!!! 這應該就是新鮮好吃的證明吧?? 喔????


蚵仔好大一顆



超好吃的魚片



到這兒，賴瑞不知羞的鬧了一個笑話，說這魚反正是生的，就當生魚片吃吧。


阿娘喂~~~  這生的魚片跟生魚片可是一毛不一樣啊，生吃不得生吃不得好嗎!!!!!



光看就很新鮮肥嫩的蝦子



剛剛說的生的魚片，煮好後，肉質很厚很有咬勁



好，本餐唯一看到的龍蝦一小隻。。。。。。



我全部奉獻給賴瑞了，因為吃到這裡我肚子已經覺得好脹好脹好脹。。。。
年紀大了，晚餐真的適合清淡少量啊啊啊。


還沒完。
全部料都吃完後，服務生會來用剩下的食材精華湯煮雜炊粥




材料超級簡單的，就是蛋，蔥，和海苔絲




就醬~~~ 沒別的



吃粥嘛，少不了要來點醃漬小菜，店家馬上送上




高檔火鍋的好處就是凡事不用自己動手，服務生會過來處理得妥妥當當。
你只要負責張開嘴巴一直吃一直吃就可以了。

 



材料下鍋後，大概等了二十分鐘有吧，粥煮好囉~~~



喝下去第一口，挖賽!! 超級超級濃的海鮮味兒。
之前單喝湯時不覺得海鮮味兒這麼重，
煮成粥後一喝，所有海鮮食材的味兒都進來了，好濃好濃。



本來以為拿摸多海苔絲放進去一煮還能吃到甚麼味道嗎??
嘿，海苔本身很香，一邊煮粥就可以一邊聞到海苔的香氣。
粥煮好後，很神奇喔，海苔味道雖重，卻沒有搶到海鮮的分量，
嘴裡咬著的粥依舊是濃濃海鮮味。


粥煮起來可是一大鍋，我吃了兩小碗就實在撐到不行，留給其他人發漏吧。


附餐水果，這就挺一般的，沒啥特別。



甜點~~


杏仁豆腐



我吃的是布丁，大家吃過杏仁豆腐的感想是說:很特別。
不是說不好吃，好吃，但就是跟一般印象中的杏仁豆腐味道完全不一樣!!!
怎樣不一樣???  我沒吃自然不知道，你來吃就知道。



我是童心未泯的人，布丁自然是首選



奶香濃郁，布丁滑順，這當作一餐結尾就對了咩。。。。。


酒釀湯圓



喜歡吃酒釀的朋友可以來試試，據魯肥說湯圓吃起來有點麻糬fu。
總之呢，高檔火鍋店咩，一定要來點跟外頭不一樣口感讓你猜不出的東西，
這樣才夠特別，夠神秘，是吧。




甜點吃完，肚撐腸肥，繼續聊天兼消化。
這場餐敘大部分是以英文進行，對於我這個英文殘破的人來說自然是很挑戰，
不過我驚訝的發現喔，第二次和安東尼見面，我似乎真的比上次更能聽懂老澳的腔調了耶!!!!
當然啦，我發言的機會少之又少，偶兒需要我表述意見時，安東尼也很貼心，
肢體語言加上擠眉弄眼，硬是讓我可以溝通上幾句。。。。




好啦，真要說這高檔橘色到底值不值這個錢喔???
嗯，食材這方面我們小老百姓是不太懂啦，但的確算是不錯吃的火鍋，
只是真要我再選擇，賴瑞說得妙，北海道昆布鍋【聚】感覺也差不多啊!!!!!
哈哈哈，我看橘色老闆會整個哭出來，拿399的跟偶棉2500的東西比喔。。。。
見仁見智!! 見仁見智!!!!



重點是，大家吃的開心，聊得盡興，這樣最重要囉。
希望Tina和安東尼有滿足於這個叨叨念念一定要來朝聖今天終於吃到的橘色，
也歡迎你們回來呦。







橘色涮涮屋