魯胖米的媽也要呼吸

icyw 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

icyw 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

icyw 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

2012.11.13 這一期的烤布丁沒有什麼很特殊的技巧，算是比較容易的點心課程。


今天學的是葡式蛋塔內餡改良的葡式烤布丁



這次的布丁表面沒有再上裝飾，看起來相當之單薄。。。哈。

(繼續閱讀...)

icyw 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

2012.11.06 沒想到，我的烘焙課已經堂堂進入第三期了。。。。


這一期上的是人氣布丁，雖說我之前就已經自己在家裡摸索過蒸雞蛋布丁的作法，
但實際上課之後，對於一些小技巧才真的是豁然開朗，原來是因為這樣所以成品才那樣的啊~~~~

(繼續閱讀...)

icyw 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

2012.10.30


這道點心打上史巴賴後，是不是超級華麗麗啊~~~~

(繼續閱讀...)

icyw 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

icyw 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

2012.10.16 這道甜點完成的隔天，啾媽說這是目前為止的NO.1


可見真的是一道賣相美口感佳的創新甜點喔~~~~

(繼續閱讀...)

icyw 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

2012.10.09 雙十節放假前夕

老師說這是一道「學會以後常常會收到學生寫信來感謝的甜點」。

(繼續閱讀...)

icyw 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

2012.10.02 就是這堂課，上完之後燃起我終於決定要在家裡動手做的烘焙魂。
之前上課因為過程都需要用到烤箱，家裡廚房的烤箱有點老舊只能小烤食物，
不確定還能不能勝任烘烤大業，加上得先確定自己不是三分鐘熱度...
所以一直遲遲沒有開買各類烘焙器具和材料。
結果今天上課發現這是一個不需要敗烤箱就可以完成的甜點，
阿哈~~~ 那太適合我的現況了啊!!!!!!  (灑花)

(繼續閱讀...)

icyw 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

2012.09.25 中秋節前的這堂課，老師決定來點甜甜鹹鹹的應景點心。

這道點心做的大家是腰酸背痛，我剛好這天人極度某爽快，
一整天都是飄在雲端般的悠忽亂轉，有一種感覺快要發燒倒下的fu~~~
但念在一堂課所費不貲，怎模樣都要撐到上完課啊。
這天晚上完全是靠意志力撐完。。。。。。

(繼續閱讀...)

icyw 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

2012.09.24  

這是加碼的一堂課，為的就是佳德配方鳳梨酥。


對，你沒聽錯，就是大陸客最愛的台灣伴手禮-佳德鳳梨酥!!!!
同樣的配方，同樣的內餡，差別只在這是我做，佳德是佳德的師傅在做~~

(繼續閱讀...)

icyw 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

2012.09.18 經過上周第一堂課的震撼教育，今天第二堂課明顯的上手了一些。
今天下課時間居然才九點多，一整個讓我大驚訝，
更加證明原來上次我參加的是PRO級程度的烘焙班。。。。


說【感覺很容易上手】完全是因為這道甜點實際上很靠功夫啊!!!

(繼續閱讀...)

icyw 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

2012.09.11 這是屬於我的烘焙課!!


第一堂課完成的成品，隔天早上帶了幾顆到辦公室讓同事品嚐，
明明做的是全班最爛的，但還是受到同事熱情的讚賞~~~  好有溫情呦

(繼續閱讀...)

icyw 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()