2013.07.23 利用沒有安排上烘焙課的這個月分，
挑了一個晚餐時刻，我和好姐妹來到復興南路巷子裡，
準備臨時來一堂和巧克力Brownie的約會。
教室外觀是一間頗有風格的複合式咖啡小店，裡頭不只品咖啡，還陳列了許多手做小物。
有點中式又帶點現代感的室內設計，感覺是挺有質感的。
今天晚上的約會完全是無心插柳的意外結果，
好姐妹在網路上看到了這堂有趣的體驗課，兩個人約一約就踏了進來。
這是吸引我來的唯一一個理由--鑑賞級松露巧克力。
(照片來自王子廚詣blog)
底下這張型男照可能是吸引其他人報名的某個理由。。。。哈~
是滴，這是我們今天上課的老師。
(照片來自王子廚詣blog)
上課的教室從視覺美感上就是一種享受。
這和我平常上課的體驗完全不一樣，高~~級~~~
當然不是說我以前上課的地方不夠高級，
而是這畢竟是專門租借各種課程的空間，自然漂亮新穎得多。
上了一晚上下來，我覺得這教室要當做專業的烘焙教室可能還不夠適合，
因為視覺死角頗多，實作課程時會有許多眉角沒辦法完整看到老師施作，
但純以分享聚會的角度來看，這地方的氛圍確讓人心曠神怡啊。
基本上所有材料老師都已經幫大家秤好了，我們只需要聽完老師的解說，
把巧克力隔水加熱融化，拌入其他材料，就可以很快的送入冷凍庫冷藏等成型。
看起來相當簡單是吧??
我自己做的時候也是這麼覺得。。。。。!!
所以老師安排了Brownie制作讓我們一邊等巧克力成型一邊完成好吃的布朗尼點心。
是說平常在家裡準備材料如果也可以這樣清爽漂亮那該多好~~~
我相信大部分人都跟我一樣，只要是自己做點心，
絕對是把廚房餐廳搞得人仰馬翻慘不忍睹啦。
這布朗尼比較特別，是快速版的，只需要微波爐就可以完成，
口感上當然沒有用烤箱烤出來的布朗尼好吃，
但對懶人一族來說，這樣的點心從準備到出爐真的不用十分鐘。。。。!!!!
只要把材料扮好，灌入容器，放進為微波爐加熱個45秒到1分半鐘左右，就完成啦~~
不要問我為什麼都沒有做法。。。。
因為，我這篇本來就不打算寫怎麼作，純粹是紀錄爽的，
紀錄我居然有時間跑去體驗這種視覺享受大過一切的甜點課，
一點都不忙錄的甜點課。
真是跟我之前的烘焙課程完完全全的天壤之別啊啊啊啊~~~~
微波好的Brownie其實也是很漂亮!!!!
(照片來自王子廚詣blog)
是說，我這個晚上上課，對老師使用的器具比點心本身興趣還要高昂。
譬如這個量匙，原來IKEA就有這種方便的東西喔，電子秤可以收起來了啊~~
只是不知道如果全部改用這樣的量匙，會不會有誤差產生????
完成了Brownie，還要進行美化工程，
老師名字取得很好聽，叫做【搶救男友大作戰】，
就是萬一男朋友要離你而去，你可以在十分鐘之內端出這道點心，
用甜點挽回愛人的胃和心。
以上，是老師的說法，對我個人...哈哈哈，當然是完全沒在聽。。。。!!
如果因為一道甜點就不會離開你，那這男人也太好拐~~~~
那剛剛吵架分手是在演戲就對????。。。。XDDDD
糖漬橙片
這算是錦上添花的東西啦，裝飾部朗尼用的。
把切好泡過糖水收乾之後的橙片送進烤箱烤，
烤出來就會是這樣一個漂亮的裝飾品~~~
用來裝飾剛剛十分鐘快手完成的Brownie~~~
然後，負氣準備離開的愛人就會回頭惹~~~~~ 
最後，還有一招撒手鐧~~
把冷凍庫中的巧克力拿出來塑型，捏成自己想要的形狀!
我必須很誠實的說，用雙手捏黏黏軟軟的巧克力塑型的過程有點...呃...你知道...you know... 
一般只要看過塑型過程還能回頭不離開的，那就真的是真愛惹~~~~~ (蓋章無誤)
好啦，在Brownie和巧克力的夾攻之下，
我相信~~~
再硬的鐵漢也絕對會變成繞指一縷柔的啦!!
以上，超不負責任的純紀錄，結束~~~
下課。
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