2012.12.16 一家三口吃飽中飯不知道要幹啥好。。。
張小胖說想看牛，好吧! 往擎天崗出發~~~


一路上天氣看來陰陰的，本以為陽明山上大概是下著細雨了，
沒想到天氣還不錯，沒有雨也不算太冷，走起來很舒服。


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(最近忙於APP點心店的生意，加上還有甄嬛攪局，晚上完全沒慾望打開電腦。。。。)
(好吧，好歹清理一下我的後花園，蜘蛛絲該掃掃惹～~)

2012.12.29 跨年連假第一天，拎著張小胖款著行李要回老媽家度假兩天，
祖孫三人先來到貓空樟樹步道曬太陽。
今年冬天的天氣相當詭譎多變，前一天陰沉沉，今天烈日，隔一天又大寒流。
上到貓空看到這萬里晴空，連日不停下雨的陰鬱完全的一掃而空啊!!!!

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2012.11.13 這一期的烤布丁沒有什麼很特殊的技巧，算是比較容易的點心課程。


今天學的是葡式蛋塔內餡改良的葡式烤布丁



這次的布丁表面沒有再上裝飾，看起來相當之單薄。。。哈。
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2012.11.11 因為想試試看老師的椰漿墩布丁有沒有辦法不靠烤箱完成，
所以週日早上一起床就衝進廚房準備做實驗。


這是我完成的成品~~~



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2012.11.06 沒想到，我的烘焙課已經堂堂進入第三期了。。。。


這一期上的是人氣布丁，雖說我之前就已經自己在家裡摸索過蒸雞蛋布丁的作法，
但實際上課之後，對於一些小技巧才真的是豁然開朗，原來是因為這樣所以成品才那樣的啊~~~~



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2012.11.04  這是我還沒決定要上布丁課之前，自己上網摸索的手做甜點。


如果硬要挑一種最適合我現在在家裡做的甜點，
可以不用烤箱，材料準備起來又相當簡單，
以投資報酬率來看的話，那一定是蒸雞蛋布丁莫屬。


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2012.10.30


這道點心打上史巴賴後，是不是超級華麗麗啊~~~~




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我的尾牙運一直很爛，最常拿的是參加獎，獎項內容端看當時那間公司的誠意。
曾經拿過紅酒(想也知道就是庫存太多沒有廠商可以送了所以拿來送員工...)，
也拿過禮券(通常一定會限定是某百貨商品禮券，沒得找零還有期限那種)，
禮券面額也是看大老闆年終心情而定，好一點可以拿到1200，爛一點600的我也拿過，
反正每家公司有自己的規矩，員工也沒得抱怨。

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2012.10.23  這道甜點呢，應該算是目前為止我自己最愛的一道。


有著濃濃咖啡香和香甜可可粉鮮奶油，底下的派皮酥脆，我大愛啊!!!!




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2012.10.16 這道甜點完成的隔天，啾媽說這是目前為止的NO.1


可見真的是一道賣相美口感佳的創新甜點喔~~~~




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